番茄酱排骨

番茄酱排骨是一道非常受欢迎的家常菜。首先将新鲜的排骨洗净，切成段状，然后用盐、料酒和生粉腌制片刻。接着将番茄酱、生抽、糖和姜片混合在一起，备用。
将腌制好的排骨放入锅中煎炸至金黄，将多余的油滤掉。然后加入葱段、蒜蓉和青椒炒香，倒入番茄酱调料，煮至汤汁收干即可。这道菜色泽鲜艳，咸甜适中，让人垂涎欲滴。
番茄酱排骨不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和氨基酸，是一道既美味又有营养的家常菜。无论是作为下饭菜还是下酒菜，番茄酱排骨都是家庭聚餐的不二选择。